Запеченные котлетки Сметанные под сырной корочкой

Ингредиенты:


- Фарш свино-говяжий - 450г
- Яйцо - 1шт.
- Лук - 1шт.
- Морковь - 0.5шт.
- Сметана -100г
- Чеснок - 1долька
- Соль, перец
- Сыр, слив. масло

Приготовление:

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200 градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20 минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки. Приятного аппетита

                                                                                                                                               источник