Торт для любимых

Удивите своих любимых, приготовьте этот замечательный тортик. Торт на основе шоколадных коржей с кремом. 


Ингредиенты для торта:

Для теста:

Яйца — 6 штук
Сливочное масло — 400 грамм
Творог 5% — 200 грамм
Сахар — 400 грамм
Шоколад — 200 грамм
Мука — 130 грамм
Какао — 6 столовых ложек с горкой
Ванилин
Соль — на кончике ножа.
Для шоколадно-масленого крема:

Сливочное масло — 300 грамм
Сгущённое молоко — 400 грамм
Какао — 2-3 столовые ложки
Для украшения:

Шоколад — 50 грамм;
Грецкие орехи — 200 грамм.
Форма — 24 см.

Приготовления торта:

Для начала приготовим тесто: шоколад порубим и сложим в миску, растопим сливочное масло и вольём к шоколаду, перемешаем до однородности.
Затем добавим сахар, ванилин, соль и просеянное какао — всё перемешаем.
Вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
Творог 2 раза протираем через мелкое сито, добавляем в тесто и перемешиваем.
Далее добавим просеянную муку и перемешаем тесто до однородности. Тесто получится густое.
Разделим на пополам и испечём 2 коржа.
Дно формы застилаем бумагой, бока смажем маргарином.
Выпекаем 35-40 минут при температуре 160 градусов.
Готовый корж вынимаем из духовки и остужаем на решётке.
Приготовим крем: размягчённое сливочное масло взобьём до пышности, постепенно добавляя сгущённое молоко.
Всыпаем через ситечко какао и взобьём до однородной массы.
Собираем торт и украшаем по желанию.                                                                                                                                                                                                                                       источник